Il Giacinto

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Storia e curiosità

Per secoli, i giacinti hanno riempito l’aria primaverile con il loro dolce profumo, ispirando ai poeti canti di elogio e ai giardinieri eleganti realizzazioni ortocolturali.
Verso la metà del diciottesimo secolo, Madame de Pompadour ordinò che i giardini di Versailles fossero riempiti di giacinti olandesi e che centinaia fossero messi “sotto serra” all’interno del palazzo durante l’inverno. Essendo lei il personaggio principale della sua epoca a stabilire la moda, la passione che nutriva per questi fiori a bulbo olandesi dolcemente profumati fece esplodere una sorta di furore nazionale fra l’élite francese.
Ai giorni nostri, il giacinto rimane un simbolo di stile ed eleganza, con a grande tradizione di aiuole coltivate con questo fiore proseguita in molti, estesi giardini pubblici e privati nel mondo intero.

Di umili origini
Giacinto olandese: Ma le rigogliose varietà di giacinto che entusiasmavano così tanto Madame de Pompadour e quelle che ci danno un simile piacere oggi sono molto diverse dal giacinto che per primo attirò l’attenzione dei nostri antenati. Si pensa che il giacinto fosse coltivato in Europa inizialmente dagli antichi Greci e Romani. Sia Omero che Virgilio descrissero la fragranza del suo fiore. Attorno a questo fiore, di notevole bellezza, è fiorita una leggenda riportata dal poeta latino Ovidio che narra di un giovinetto di nome Narciso amato (ed erroneamente ucciso) dal dio Apollo che volle perpetrarne il ricordo chiamando con il nome Giacinto un fiore color rosso sangue.
Il giacinto conosciuto da tali uomini probabilmente era il Hyacinthus orientalis, originario della Turchia e del Medio Oriente, più precisamente da Aleppo e Bagdad, e antenato genetico delle nostre moderne varietà.
Questo primitivo giacinto era un esemplare piuttosto pallido. Con solo 15 fiori di un pallido blu su un molle racemo, un gruppo di singoli fiori sistemati lungo un asse centrale su steli lunghi 25 centimetri, queste piante erano valorizzate soprattutto per il loro profumo. A causa sia del loro aspetto anemico che di altri fattori, la coltivazione di giacinti andò scomparendo dall’Europa più o meno nello stesso periodo in cui lo fece la civiltà romana.

Il giacinto diventa olandese
La pianta ritornò nei giardini europei intorno al 1560, reintrodotta dalla Turchia e dell’Iran, probabilmente attraverso l’Olanda, un paese da sempre amante dei fiori a bulbo.
Fu lì che il minutissimo Giacinto orientale fu sottoposto ad un processo di “rifacimento” lungo secoli, poiché gli abili giardinieri degli ibridi olandesi lo trasformarono in un gioiello da giardino carico di fiori, dando così alla pianta il suo nome popolare: giacinto olandese.

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Nome scientifico: Hyacinthus orientalis L.

Nome comune: Giacinto comune

Famiglia: Liliacee

Caratteristiche: Tra le bulbose perenni, più diffuse e coltivate, ci sono certamente i giacinti, amati sia per la facilità di coltivazione sia per la bellezza appariscente dei fiori, intensamente profumati, che si innalzano sorretti da uno stelo carnoso e rigido, nel mezzo di una rosetta di foglie allungate. La pianta del giacinto è di norma alta 20/30 cm.
Il H. orientalis presenta un’infiorescenza più rada rispetto alle varietà orticole da esso derivate, ma ha una sua elegante bellezza in quanto la forma campanulata dei fiori qui risalta particolarmente.

Colori dei fiori: Benché il nome "giacinto" significhi "fiore rosso" in lingua greco-albanese,
oggi l’infinita varietà di ibridi ha prodotto giacinti di tutti i colori: bianco, crema, citrino, rosa, rosso, azzurro, blu.

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Periodo di fioritura: Il periodo della fioritura è l’inizio primavera, indicativamente a inizio marzo, ma si usa anche forzare i bulbi per averli fioriti a Natale.

Esposizione: se coltivata in vaso posizionare in luogo più luminoso possibile ma non al sole diretto, in esterno si possono coltivare anche in pieno sole.

Temperatura: è meglio non scendere sotto i 14° per la coltivazione in vaso, in esterno resistono bene anche a basse temperature.

Terriccio: qualsiasi terreno in esterno, in vaso utilizzare un composto con prevalenza di torba

Irrigazione: deve essere annaffiata abbondantemente in estate per poi ridurre le annaffiature in inverno.

Concimazione: utilizzare fertilizzanti a lenta cessione seguendo le indicazioni del produttore.

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Coltivazione: Come per tutte le bulbose è fondamentale lasciare seccare il fogliame (anche se non è molto gradevole da vedere una volta appassito) in modo che il bulbo possa trarne nutrimento, eliminando il fiore a fioritura ultimata. Conviene anche non estrarre i bulbi dal terreno, se non per dividerli a fine fioritura e quindi rimetterli prontamente a dimora, si evita così una notevole mole di lavoro e diminuisce anche il rischio di marcescenze. Come tutte le bulbose il giacinto teme i ristagni d’acqua che rischierebbero di far marcire i bulbi; cosa diversa è la coltura in acqua, in speciali caraffe, in quanto il bulbo così coltivato assorbe solo la quantità d’acqua necessaria.
Forzatura invernale: I vasi ove sono interrati fino all’apice bulbi grossi e ben sani vanno tenuti all’aperto per circa otto settimane, cioè fino a quando abbiano emesso il germoglio, quindi portati al riparo, in una cantina ove vi sia poca luce e una temperatura di circa 10°C. Qui resteranno fino a quando il fiore mostrerà il suo colore definitivo.

Moltiplicazione: Accanto al bulbo principale si sviluppano dei bulbetti che una volta staccati col tempo diverranno anch’essi in grado di emettere il fiore.

Profondità di piantumazione: Il bulbo deve essere collocato alla profondità di circa 15 cm; tra i bulbi è bene lasciare uno spazio di 20 cm.

Avversità: può essere soggetto a vari tipi di funghi.



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